Кошики на Великдень
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 1
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Ця кошик з тіста буде дуже красиво і святково виглядати на великодньому столі. Наповніть її домашньою випічкою, фарбованими яйцями і поставте на стіл.
Опис приготування:
Відмінне їстівне прикраса святкового столу. Спочатку приготуйте тісто - розчиніть дріжджі в невеликій кількості теплого молока. Час, що залишився молоко змішайте зі збитим яйцем, цукром, сіллю, водою, борошном і підоспілі дріжджами. Замісити тісто і залиште його підходити протягом години. З тіста сформуйте смужки. Сплетіть кошик, використовуючи в якості опори перевернуту миску. Змастіть її яєчної сумішшю і випікання в духовці. Потім приготуйте обід кошики і ручку. З'єднайте всі частини. Приємного свята!
- Борошно - 720 грам
- Молоко - 120 мілілітрів
- Вода - 100 мілілітрів
- Масло оливкове - 50 мілілітрів
- Дріжджі свіжі - 25 грам
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Яйце - 2 штуки
- Сіль - 1 щіпка
Розчиніть дріжджі в невеликій кількості теплого молока і дайте хвилин 10 постояти. Решту молока змішайте зі збитим яйцем, цукром, сіллю, водою, борошном і підоспілі дріжджами. Замісити тісто і залиште його підходити протягом години.
Потім розкачати його в пласт і наріжте на смужки шириною в 2, 5 см. Кожну смужку скрутіть в джгут.
Миску підходящої форми оберніть фольгою і поставте на деко. Зверху покладіть вертикально 14 джгутів і притисніть кінці вантажем. Пропустіть між вертикальними горизонтальні джгути і сплетіть кошик як на фото.
Яйце збийте з ложкою молока і невеликою кількістю масла. Що вийшла суміш змастіть кошик і випікання її в духовці при 180 градусах до золотистого кольору. Потім остудіть її і зніміть з миски.
Сплетіть з трьох джгутів обід кошики, змастіть яйцем і спечіть. Прикріпіть обід до кошику за допомогою декількох зубочисток.
Шматок чистої і жорсткої дроту зігніть дугою і обмотайте джгутом з тіста. Залиште невеликі вільні кінці. Змастіть ручку, спечіть і прикріпіть до кошику. Блюдо готово, залишилося його наповнити вмістом і поставити на стіл.
