Кекс з бразильським горіхом, варенням і шоколадом
(покроковий рецепт з фото)
Кекс з бразильським горіхом, варенням і шоколадом - досить простий у приготуванні, але дуже смачний кекс з простих і доступних інгредієнтів. Побалуйте своїх домашніх
Я люблю прості рецепти - вишукані страви можна приготувати і в ресторані, а вдома треба готувати швидко і просто. Я так вважаю. Ось кекс з бразильським горіхом, варенням і шоколадом - саме таке блюдо, яке готується дуже просто і з доступних інгредієнтів, але виходить неймовірно смачним. А вже якщо кекс їсти свіженьким - то взагалі просто казка. З чаєм, з кавою, молоком… Ммм, треба ще приготувати
- Борошно - 300 грам
- Вершкове масло - 200 грам
- Цукор - 150 грам
- Яйця - 5 штук
- Бразильський горіх - 100 грам
- Сода - 1/2 чайних ложки
- Варення - 100 грам
- Шоколад - 100 грам
Безсумнівна перевага кексу - інгредієнти для його приготування доступні і досить дешеві.
Яйця збиваємо разом з цукром.
Додаємо злегка підтале масло, збиваємо ще раз.
Додаємо борошно, соду і невелика кількість варення.
Грунтовно перемішуємо.
Беремо форму для запікання, злегка змащуємо її вершковим маслом.
Злегка присипаємо форму для запікання борошном.
Дрібно рубаємо горіх.
Подрібнені горіхи викладаємо на дно форми для запікання.
На горіхи викладаємо половину тіста.
Зверху на тісто викладаємо залишився варення.
На великій тертці натираємо шоколад.
Тертий шоколад викладаємо на варення.
Накриваємо все зверху другою половиною тіста.
Ставимо форму в духовку.
Випікаємо близько 45 хвилин при 190 градусах. Перевіряємо готовність зубочисткою (суха - готово, мокра - ще не готово) - і кекс готовий!
Нарізаємо і подаємо. Смачного!
