Рецепт „Каштани з картоплею“

Перед вами рецепт приготування каштанів з картоплею і яловичиною. М'ясо в даному випадку додатковий інгредієнт, який можна і не використовувати.

1. На сковороду відправте вершкове і рослинне масло. Розігрійте як слід.

2. М'ясо наріжте невеликими кубиками. Додайте сіль і перець. Всипте до м'яса борошно і як слід перемішайте.

3. Викладіть яловичину на сковороду і на сильному вогні обсмажте з усіх боків.

4. Зніміть м'ясо зі сковороди і перекладіть в сотейник, при необхідності додайте ще трохи олії. Викладіть очищений і нарізаний дрібно цибулю.

5. До обсмаженої цибулі додайте подрібнений солодкий перець. Смажте 5-6 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.

6. Додайте томатну пасту, а ще через пару хвилин влийте вино.

7. Щіпку чебрецю і розмарину також всипте на сковороду, а при бажанні доповніть цей простий рецепт каштанів з картоплею та іншими спеціями або травами. З'єднайте з м'ясом в сотейнику і тушкуйте на повільному вогні близько години.

8. Очистіть тим часом каштани і картопля.

9. Додайте в сотейник і продовжуйте готувати ще близько 35-40 хвилин.

Ось такий цікавий варіант, як приготувати каштани з картоплею і яловичиною. Ситно, смачно, апетитно! Перед подачею можна присипати подрібненою свіжою зеленню.

• Рослинна олія - 1 Чайна ложка
• Вершкове масло - 1 Чайна ложка
• Сіль - 1 щіпка
• Перець - 1 щіпка
• Борошно - 50 грам
• Цибулина - 1 штука
• Яловичина - 400 грам (по бажанню)
• Солодкий перець - 1 штука
• Томатна паста - 1 Чайна ложка
• Червоне вино - 100 мілілітрів
• Каштани - 300 грам
• Картопля - 400 грам
• Розмарин - 1 щіпка
• Чебрець - 1 щіпка