Картопляні роли
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-9
Час приготування: 50 хв.
Нова, сучасна подача всіма улюбленого салату зможе здивувати не тільки ваших домочадців, але і гостей. Картопляні роли за цим рецептом стануть оригінальною закускою і прикрасять будь-яке застілля.
Опис приготування:
Цей рецепт картопляних ролів за своїм складом є нічим іншим, як оселедцем під шубою. Тільки на цей раз салат перетворився на вишукану закуску з оригінальною подачею. Тепер це ще й додаткове прикраса урочистого застілля. А головне - цей варіант подачі наших салатів в японській «обгортці» виявиться новинкою для більшості ваших гостей.
- Оселедець солоний - 1 штука
- Картопля - 8 штук
- Буряк - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Яйця курячі - 3 штуки
- Майонез - За смаком
- Кріп зелений - 40 грам
1. Відваріть яйця. Очистіть їх від шкаралупи і наріжте тонкими часточками.
2. Зварені картоплю, морква і буряк очистіть. Картопля натріть на тертці з дрібним полотном. Морква і буряк - на крупній тертці.
3. Обробити оселедець на філе. Видаліть всі, навіть найдрібніші кісточки. Наріжте філе оселедця на тонкі, поздовжні смужки.
4. Оберніть килимок з бамбука харчовою плівкою. Викладіть на нього квадратом натертий картопля.
5. Змастіть шар картоплі майонезом. Викладіть поверх нього буряк до середини картоплі так, щоб утворився прямокутник і залишилося вільне місце до краю.
6. На буряки нанесіть шар майонезу. Викладіть терту моркву.
7. Змастіть шар моркви майонезом. Слідом викладіть смужку філе оселедця. Поруч з нею укладіть подрібнені яйця.
8. Покрийте тонким шаром майонезу. Приступайте до формування рулету за допомогою килимка.
9. Звертаючи рулет, щільно підтискайте інгредієнти салату. В результаті вийде картопляний рулет.
10. Другий рулет приготуйте з тими ж овочевими інгредієнтами, але з великою кількістю майонезу і філе оселедця. З підготовленого кількості інгредієнтів виходить три рулету. Краї потрібно підрізати ножем, тоді виріб буде рівним і акуратним.
11. Наріжте дрібно зелень. Розподіліть її на килимку. Зверху зелені викладіть рулет. Обваляйте в зелені рулет з кожного боку. Дайте трохи часу, щоб рулет полежав в холоді. Потім наріжте його на роли товщиною в 2-3 см. Тепер, коли ви знаєте, як приготувати картопляні роли, угощайтесь. Смачного!
