Капуста по-болгарськи
(покроковий рецепт з фото)
Капуста по-болгарськи - смачна, соковита і апетитна закуска. Подавати до столу таку заготовку можна в якості салату. Повірте, він ідеально доповнить будь-який гарнір і будь-яку страву.
Капуста по-болгарськи виходить солодкуватої і дуже пікантній, вона сподобається всім без винятку. Рецепт простий і не вимагає багато ваших зусиль. Приготуйте капусту по-болгарськи, впевнена, ви оціните цю заготовку по достоїнству.
- Капуста - 600 грам
- Перець солодкий - 300 грам
- Морква - 300 грам
- Цукор - 0, 3 склянки
- Сіль - 1 Ст. Ложка
- Масло рослинне - 0, 5 склянки
- Вода - 0, 5 склянки
- Оцет 9% - 0, 5 склянки
- Лавровий лист - 1 штука
Підготуйте інгредієнти.
Капусту наріжте традиційно - тонкою соломкою. Літрову банку вимийте і простерилизуйте.
Болгарський перець очистіть і сполосніть, наріжте смужками.
Моркву очистіть і вимийте, наріжте тонкою соломкою.
Перемішайте овочі і складіть в стерильну банку.
На плиті приготуйте маринад з води, оцту, масла і цукру, додайте сіль. provara 5 хвилин і влийте до капусти.
Стерилізують заготовку 10 хвилин з моменту закипання води в каструлі. Після закатати капусту стерильною кришкою і поставте догори дном, укутайте і залиште на добу в спокої. Зберігайте капусту в коморі.
Смачного!
