Кальмаровие кільця в клярі
(покроковий рецепт з фото)
Я думаю, що багато хто з вас знайомі з тим, як приготувати кальмаровие кільця в клярі. Це досить просте блюдо полюбилося багатьом людям. Воно підійде для багатьох ситуацій. В основному - як закуска.
Така закуска ідеально виглядатиме з пивом. Тому її так обожнює мій чоловік. Один раз він спробував поїсти покупних "кальмарів" - і дуже розчарувався. Тепер готую тільки я. Особливо смачно, якщо морепродукт не просто підсмажити на сковороді, а приготувати саме у фритюрі. Виходять хрусткі кільця.
- Тушка кальмара - 500 грам
- Яйце - 2 штуки
- Борошно - 2 Ст. Ложки
- Панірувальні сухарі - 200 грам
- Сіль - За смаком
- Рослинна олія - 200-300 мілілітрів
Борошно змішайте з сіллю у відкритій тарілці.
У другій тарілці збийте яйця з сіллю.
А в третю всипте панірувальні сухарі.
Тушки кальмарів розморозити, якщо необхідно. Допомога і чистий. Наріжте їх кільцями.
Кожне колечко умочіть в борошні.
Потім - в яйці і сухарях.
Фритюрницю розігрійте з маслом. Надішліть в неї кальмара.
Всього 5 хвилин у фритюрі - і страва готова! Смачного!
