Рецепт Іспанська часниковий суп з перцем фото

Іспанська часниковий суп з перцем
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Іспанська кухня
М'ясо , Овочі , Субпродукти , Часник , Шинка
Вегетаріанське харчування
На обід
Супи
Кількість порцій: 2-3
Час приготування: 1 дн. 16 г. 0 хв.

Іспанська кухня для мене поки залишається загадкою (в порівнянні з італійської). Не так багато страв мені доводилося робити, напевно, тільки гаспачо і паелью. Але я вирішила спробувати щось нове.

Опис приготування:

Ознайомтеся з тим, як приготувати іспанська часниковий суп з перцем. Це пекуче блюдо готується з великою кількістю приправ. Звичайно, після такого супу не слід йти на побачення)). Зате він дуже корисний. Справжня бомба в боротьбі з застудою. Взимку буде незамінний для дітей і дорослих.

  • Шинка - 100 грам
  • Яйце - 2 штуки
  • Курячий бульйон - 6 склянок
  • Батон або багет - 0, 5 штуки
  • Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
  • Паприка - 2 чайних ложки
  • Петрушка рубана або суха - 2 Ст. Ложки
  • Часник - 7 зубчиків
  • Каєнський перець - За смаком
  • Сіль - За смаком
іспанська часниковий суп з перцем - фото крок 1
Батон наріжте кубиками. Покладіть їх на деко з фольгою. Збризніть оливковим маслом. Запікайте грінки протягом 10-15 хвилин при 200 градусах.
іспанська часниковий суп з перцем - фото крок 2
Часник почистіть і тонко наріжте пластинками.
іспанська часниковий суп з перцем - фото крок 3
Обсмажте часник в каструлі з товстим дном в маслі (пару хвилин).
іспанська часниковий суп з перцем - фото крок 4
Потім в каструлю додайте нарізану шинку. Перемішайте і обсмажте інгредієнти 2-3 хвилини.
іспанська часниковий суп з перцем - фото крок 5
Всипте до цих інгредієнтів паприку. Перемішайте і готуйте ще 2 хвилини.
іспанська часниковий суп з перцем - фото крок 6
Вмішайте грінки, зробіть мінімальний вогонь.
іспанська часниковий суп з перцем - фото крок 7
Влийте бульйон. Доведіть суп до кипіння. Додайте сіль і кайенский перець.
іспанська часниковий суп з перцем - фото крок 8
Додайте петрушку. Варіть суп ще пару хвилин.
іспанська часниковий суп з перцем - фото крок 9
Розбийте в каструлю яйця, варите суп з відкритою кришкою ще 3 хвилини.
іспанська часниковий суп з перцем - фото крок 10
Подавайте суп порційно, додавши трохи перцю і оливкового масла. Смачного!

Схожі рецепти