Ідеальне тісто для пельменів
(покроковий рецепт з фото)
Якщо вам цікаво, як приготувати ідеальне тісто для пельменів, то я відкрию вам секрет: щоб тісто вийшло м'яке і еластичне, а пельмені смачними, вам знадобиться всього чотири інгредієнти.
Якщо ви хочете приготувати дійсно смачні пельмені, то не варто для цього шукати якісь незвичайні рецепти тесту, адже саме відмінне тісто має найпростіший склад. За цим рецептом готувала і моя бабуся, і мама, тепер готую я, а зараз розповім і вам, як зробити ідеальне тісто для пельменів. Воно виходить дуже м'яке і еластичне, прекрасно розварюється, з ним легко працювати і при розкочування воно перетворюється в тоненький пласт. Так що якщо ви вирішили приготувати пельмені, то кращого варіанту, ніж це рецепт приготування ідеального тесту для пельменів, вам не знайти.
- Борошно - 4 склянки
- Вода - 1 Склянка
- Яйце - 2 штуки
- Сіль - 0, 5-1 чайних ложки
На робочу поверхню просіюємо борошно і робимо з неї гірку.
Робимо в гірці поглиблення і розбиваємо в нього яйця, вливаємо трохи води і всипаємо сіль.
Починаємо замішувати тісто, а в процесі у міру необхідності доливаємо воду, що залишилася.
В результаті тісто повинне вийти густим, але не тугим, еластичним і не повинно липнути до рук. Накриваємо готове тісто чистим рушником і залишаємо на пів годинки, а потім приступаємо до розкочування, ліплення і так далі.
