Ідеальне тісто для пельменів
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Якщо вам цікаво, як приготувати ідеальне тісто для пельменів, то я відкрию вам секрет: щоб тісто вийшло м'яке і еластичне, а пельмені смачними, вам знадобиться всього чотири інгредієнти.
Опис приготування:
Якщо ви хочете приготувати дійсно смачні пельмені, то не варто для цього шукати якісь незвичайні рецепти тесту, адже саме відмінне тісто має найпростіший склад. За цим рецептом готувала і моя бабуся, і мама, тепер готую я, а зараз розповім і вам, як зробити ідеальне тісто для пельменів. Воно виходить дуже м'яке і еластичне, прекрасно розварюється, з ним легко працювати і при розкочування воно перетворюється в тоненький пласт. Так що якщо ви вирішили приготувати пельмені, то кращого варіанту, ніж це рецепт приготування ідеального тесту для пельменів, вам не знайти.
- Борошно - 4 склянки
- Вода - 1 Склянка
- Яйце - 2 штуки
- Сіль - 0, 5-1 чайних ложки
На робочу поверхню просіюємо борошно і робимо з неї гірку.
Робимо в гірці поглиблення і розбиваємо в нього яйця, вливаємо трохи води і всипаємо сіль.
Починаємо замішувати тісто, а в процесі у міру необхідності доливаємо воду, що залишилася.
В результаті тісто повинне вийти густим, але не тугим, еластичним і не повинно липнути до рук. Накриваємо готове тісто чистим рушником і залишаємо на пів годинки, а потім приступаємо до розкочування, ліплення і так далі.
