Гуакамоле класичний рецепт
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви хочете приготувати ароматний і пікантний справжній гуакамоле, класичний рецепт в домашніх умовах вам просто необхідний. Відмінна закуска для вашого столу традиційної мексиканської кухні.
Якщо ви ще не знаєте, як приготувати гуакамоле, класичний рецепт цієї закуски може стати вашою першою пробою. При бажанні потім можна варіювати його, додаючи улюблені спеції або інші інгредієнти за смаком.
- Авокадо - 4-5 штук
- Гострий перець - 1 штука
- Цибулина - 1 штука (шалот)
- Свіжа зелень - 1 пучок
- Лимон - 0.5 штуки
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
- Оливкова олія - 2-3 Ст. Ложок
1. Перед вами необхідні інгредієнти і докладний опис, як зробити гуакамоле, класичний рецепт якого давно розійшовся по багатьом кухням світу.
2. Насамперед потрібно очистити авокадо.
3. Викласти в глибоку миску і розім'яти до стану однорідного пюре.
4. Гострий перець вимити, очистити від насіння і дрібно нарізати.
5. Очистити і подрібнити шалот або невелику червону цибулину.
6. Вимити, як слід просушити і подрібнити петрушку. Більш ароматним можна зробити гуакамоле, класичний рецепт в домашніх умовах доповнивши і інший свіжою зеленню за смаком.
7. Вичавити сік половинки лимона або лайма і додати до пюре.
8. Потроху додавати оливкове масло, ретельно перемішуючи. Всипати також при бажанні дрібку солі і перцю.
9. Після ще раз як слід перемішати і закуска готова до подачі.
