Рецепт Грецький салат з винним оцтом фото

Грецький салат з винним оцтом
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Грецька кухня
Овочі
Дієтичне харчування, Вегетаріанське харчування
На обід, На вечерю, На полуденок, Корисний обід
Салати, Салат грецький

Традиційно це блюдо заправляють лимонним соком, але ми відступимо від цього правила - рецепт приготування грецького салату з винним оцтом не для тих, хто боїться експериментів!


В Греції, як відомо, є все. Тому не варто дивуватися тому, що в цій країні грецький салат заправляють не тільки соком лимона, але і винним оцтом. Правда, цей варіант не такий поширений, але все-таки цілком в дусі місцевої кулінарної традиції.

Для рецепта приготування салату грецького з винним оцтом можна використовувати як білу, так і червону різновид цього продукту - головне, щоб оцет був натуральний. Винний оцет додасть салату особливий, складний і м'який, аромат, легку кислинку і неповторну чарівність!

  • Фета - 250 грам
  • Помідори - 5-6 штук
  • Огірки - 2-3 штук
  • Перець солодкий - 1-2 штук
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Маслини - 20-25 штук
  • Масло оливкове - 5-6 Ст. Ложок
  • Оцет винний - 1, 5 Ст. Ложки
  • Зелень свіжа - За смаком
  • Сіль - За смаком
  • Перець чорний мелений - За смаком
  • Орегано сушений - За смаком
грецький салат з винним оцтом - фото крок 1
Огірки вимити, обсушити і крупно нарізати - спочатку уздовж, а потім поперек, на "півмісяці" .
грецький салат з винним оцтом - фото крок 2
Помідори - часточками або шматочками.
грецький салат з винним оцтом - фото крок 3
Перець - квадратиками. Хоча це не принципово, можна і смужками нашаткувати; ).
грецький салат з винним оцтом - фото крок 4
Цибулю почистити і нарізати кільцями або півкільцями. До речі, для цього салату краще всього підходить шалот або червоний ріпчаста цибуля - він набагато солодший.
грецький салат з винним оцтом - фото крок 5
Маслини позбавити від кісточок - для цього кожну просто розчавити плоскою стороною ножа. Різати не потрібно.
грецький салат з винним оцтом - фото крок 6
Фету нарізати кубиками.
грецький салат з винним оцтом - фото крок 7
Зелень вимити, обсушити і дрібно нашаткувати
грецький салат з винним оцтом - фото крок 8
Винний оцет змішати з маслом, сіллю, перцем і орегано.
грецький салат з винним оцтом - фото крок 9
Всі інгредієнти скласти в салатник, полити заправкою і перемішати. Тепер ви знаєте, як приготувати салат грецький з винним оцтом!

Схожі рецепти