Рецепт „Голубці з картоплею“

Опис приготування:

1. Насамперед необхідно зайнятися підготовкою капусти. У великій каструлі довести до кипіння воду і опустити туди капусту. Через пару хвилин акуратно дістати і розділити на листя. Залишити листя трохи просушитися.

2. Картопля вимити, очистити і натерти на середньому тертці.

3. М'ясо як слід вимити, обсушити і пропустити через м'ясорубку. В рецепт приготування голубців з картоплею краще використовувати свинину, щоб фарш був більш соковитим.

4. У глибокій мисці з'єднати фарш з тертим картоплею. Посолити і поперчити за смаком.

5. За 1 ложці начинки викласти на край листа і акуратно загорнути. Для краси можна перев'язати пір'їнкою зеленої цибулі.

6. На сковороду налити трохи олії і обсмажити голубці з картоплею в домашніх умовах на сильному вогні з двох сторін.

7. Потім перекласти їх у жароміцних форму.

8. Щоб голубці добре протушкувати, можна додати не тільки томатний соус, але і сметанний, наприклад.

9. Відправити в розігріту духовку на 30-40 хвилин до готовності.

10. Подавати до столу такі голубці можна з соусом або присипавши свіжою зеленню.

Смачного!

• Капуста - 1 штука
• Картопля - 5-7 штук
• Фарш - 400-500 грам
• Яйце - 1 штука
• Сіль - 1 щіпка
• Перець - 1 щіпка
• Томтний соус - 3-4 Ст. Ложок
• Рослинна олія - 1 Ст. Ложка