Рецепт Гарячі роли будинку фото

Гарячі роли будинку
(покроковий рецепт з фото)

Азіатська кухня , Японська кухня
Лосось , Риба та морепродукти , Крупи , Мал
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю , На святковий стіл
Роли
Кількість порцій: 6
Час приготування: 40 хв.

Ми сьогодні приготуємо «зиязикай», тобто «гарячий» рол з копченим лососем. Завершенням ролу буде простий соус, приготований з майонезу, соєвого соусу і шматочків лосося.

Опис приготування:

Готуємо роли з вареного рису, нори, сьомги і огірка. Готові роли нарізаємо і запікаємо в духовці.

  • Wasabi - 5 грам
  • Лосось копчений - 100 грам
  • Огірок - 1 штука
  • Норі - 2 штуки
  • Соєвий соус - 1 Ст. Ложка
  • Майонез - 3 Ст. Ложки
  • Рис круглозерністий - 140 грам
  • Оцет винний білий - 30 мілілітрів
гарячі роли будинку - фото крок 1
Для приготування ролів з лососем вам знадобляться рис - краще для суші, копчений лосось, огірок, майонез, соєвий соус, водорості норі і васабі.
гарячі роли будинку - фото крок 2
Приготуйте соус. Для цього поріжте дрібно лосось.
гарячі роли будинку - фото крок 3
Змішайте майонез і соєвий соус, щоб отримати масу по густоті схожу на густу сметану. Додайте лосось. Залиште настоятися.
гарячі роли будинку - фото крок 4
Відваріть рис до м'якості. Відкиньте на друшляк і дайте стекти воді. Додайте оцет і дайте настоятися.
гарячі роли будинку - фото крок 5
Почистіть огірок і видаліть насіння. Поріжте на брусочки огірок і лосось.
гарячі роли будинку - фото крок 6
Оберніть бамбуковий килимок в пакет. Викладіть лист норі і зверху викладіть тонкий шар рису, залишаючи 1-2 см з одного краю. Викладіть огірок і лосось.
гарячі роли будинку - фото крок 7
Починайте закручувати рол, натискаючи рівномірно зверху. Чи не покриті рисом норі змастіть водою, щоб поліпшити клейкість.
гарячі роли будинку - фото крок 8
Закручений ролл викладіть на плоску поверхню і відріжте 2-3 мм з боків, щоб вирівняти рол.
гарячі роли будинку - фото крок 9
Розріжте на 2 рівних половинки.
гарячі роли будинку - фото крок 10
Porež'te рулон на 6-8 частин за допомогою гострого ножа.
гарячі роли будинку - фото крок 11
Викладіть на деко для запікання і полийте соусом.
гарячі роли будинку - фото крок 12
Запікайте під грилем протягом 10 хвилин при 200 ° С. Подавати теплими з васабі.

Схожі рецепти