Фрикадельки з томатним соусом і яйцем
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 30 хв.
Продовжуючи тему швидких рецептів на сковороді, розповім, як приготувати фрикадельки з томатним соусом і яйцем. Пряні м'ясні кульки гасяться в гострому томатному соусі і подаються з улюбленим гарніром.
Опис приготування:
Фрикадельки - м'ясні кульки розміром з волоський горіх. Їх можна зварити в бульйоні або обсмажити в маслі. У цьому рецепті їх гасять в гострому томатному соусі, потім до них додають яйця. Для 30 хвилин у вас буде готове відмінне м'ясне блюдо. Готуйте з задоволенням!
- Фарш м'ясний - 500 грам (яловичина, баранина)
- Чорний перець - За смаком (мелений)
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Цибуля - 1 штука
- Часник - 1 зубчик
- Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
- Koriandr - 1/2 чайних ложки (мелений)
- Зіра - 1/2 чайних ложки (мелена)
- Паприка - 1 Чайна ложка (мелена)
- Аджика - 200 мілілітрів
- Вода - 1/2 склянки
- Яйце - 4 штуки
- Зелень - 1 За смаком (для подачі)
Підготуйте необхідні продукти. Фарш, сіль і чорний мелений перець перемішайте, ретельно вимішайте до однорідності.
Цибуля, часник очистіть і подрібніть. У глибокій сковороді розігрійте олію, пассеруйте подрібнені цибулю і часник до м'якості, додайте мелені коріандр, стиглий і перець.
Додайте аджику, воду, доведіть до кипіння. З фаршу сформуйте фрикадельки розміром з волоський горіх.
Опустіть м'ясні кульки в соус, накрийте кришкою, готуйте на повільному вогні протягом 10 хвилин.
Вбийте в соус чотири яйця, готуйте 5 хвилин.
Готові фрикадельки з яйцем подавайте з рубаною зеленню і улюбленим гарніром. Смачного!
