Дитячий суп на яловичому бульйоні
(покроковий рецепт з фото)
Всі мами знають, наскільки важливо підібрати для дитини правильний раціон харчування. Чи не переборщити з сіллю і цукром, вибрати правильні продукти і рецепти. Якщо ви до цих пір в пошуках, то читайте нижче.
Пропоную вам дізнатися про те, як приготувати дитячий суп на яловичому бульйоні. У ньому немає зайвого жиру, незрозумілих інгредієнтів і обсмажених овочів. А ще зробіть самі локшину, щоб точно бути впевненим в складі. Не бійтеся, тісто замішується дуже просто, а потім вам необхідно його нарізати.
- Бульйон яловичий - 2, 5 L
- Картопля - 3 штуки
- Морква - 1 штука
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Яєчний жовток - 1 штука
- Лавровий лист - 1-2 штук
- Борошно пшеничне - 1 Склянка
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
- Сіль - За смаком
- Вода кип'ячена - 0, 25 склянки
- Часник - 2 зубчики
Бульйон доведіть до кипіння, виловивши жир черпаком.
Потім в нього додайте нарізану картоплю.
В цей час моркву натріть на дрібній тертці, а сік відіжміть в окремий посуд.
Тепер сік змішайте з сіллю, жовтком і маслом. Так ми зробимо тісто.
Далі додайте воду і борошно. Замішайте щільне тісто.
Дрібно наріжте цибулю, часник і морква. Надішліть овочі до картоплі.
Тісто розкачати в тонкий пласт і скрутіть в кілька разів. Наріжте його тонкими смужками.
Після цього засипте локшину в бульйон разом з лавровим листом.
Через 5 хвилин корисний суп буде готовий! Смачного!
