Данський «пиріг мрії»
(покроковий рецепт з фото)
Ви любите експериментувати на кухні з десертами? Тоді хочу розповісти про один дуже цікавому і зовсім нескладному рецепті пирога. У нього насичений смак, приголомшливий аромат і апетитний вигляд!
Поспішаю поділитися з вами дивовижним варіантом, як приготувати датський "пиріг мрії" . Саме так перекладається його оригінальна назва, і повірте, названий він так не дарма. Приголомшливе поєднання ніжного коржа і кокосового начинки з коричневим цукром припаде до смаку як дорослим, так і малюкам. А головне, що спекти його абсолютно нескладно, так що рекомендую рецепт на замітку!
- Борошно - 250 грам
- Цукор - 250 грам
- Вершкове масло - 50 грам(+ 125 грам)
- Яйце - 3 штуки
- Молоко - 1 Склянка(150 мл. В тісто, інше - отбензініванія)
- Розпушувач - 2 чайних ложки
- Ванільний екстракт - 1 Чайна ложка
- Коричневий цукор - 200 грам
- Кокосова стружка - 100 грам
1. У глибокій мисці з'єднайте яйця з цукром, збийте їх вінчиком.
2. Розтопіть і остудіть вершкове масло. Додайте його до яєць разом з молоком. Перемішайте все до однорідності. Для аромату додайте ванільний екстракт.
3. Введіть просіяне з розпушувачем борошно і ретельно збийте-перемішайте тісто. Підготуйте жароміцних форму, застелену пергаментом. Вилийте тісто у форму, розрівняйте і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
4. Для начинки розтопіть в невеликому сотейнику вершкове масло.
5. Додайте молоко і коричневий цукор. Перемішайте як слід.
6. Всипте кокосову стружку. Зніміть сотейник з вогню.
7. Дістаньте форму з пирогом з духовки і акуратно викладіть топпинг. За допомогою ножа або лопатки розподіліть його рівно. Знову відправте все в духовку, запікайте ще хвилин 10.
8. Перед подачею пиріг остудіть і наріжте порційними шматочками. Смачного!
