Цвітна капуста з сочевицею
(покроковий рецепт з фото)
Ділюся рецептом, як приготувати кольорову капусту з сочевицею. Блюдо швидко готується, ідеально підходить для обіду або вечері! Беріть на замітку!
Ця страва не тільки смачне, але і добре збалансований за нутрієнтів. Червона сочевиця - джерело легко засвоюється білка, кольорова капуста - хрестоцвітних овочів, який запобігає ряд захворювань, а куркума і перець чилі - одні з найпотужніших спецій. Якщо любите, то замість води можна додати кокосове молоко невеликої жирності. Замість червоної сочевиці можна взяти зелену, але час варіння збільшиться до 35 хвилин.
- Кольорова капуста - 200 грам
- Сочевиця червона - 70 грам
- Морква - 1 штука
- Куркума - 1/2 чайних ложки
- Червоний перець чилі - 1/3 чайних ложки
- Сіль - За смаком
Підготуйте всі інгредієнти.
Моркву очистіть і наріжте брусочками. Суцвіття капусти розріжте на скибочки середнього розміру. Обсмажте овочі на середньому вогні до напівготовності.
Додайте промиту сочевицю, спеції і сіль. Обсмажте сочевицю 3-5 хвилин, періодично помішуючи.
Залийте сочевицю окропом так, щоб вода покривала її на півсантиметра. Накрийте сковороду кришкою, варите сочевицю на повільному вогні приблизно 18 хвилин.
Цвітна капуста з сочевицею готова, смачного!
