Цвітна капуста з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Цікаве поєднання цвітної капусти з сиром. У духовці така запіканка виходить незвичайною. Корисне і дуже ситне блюдо на кожен день.
Представленого в рецепті кількості інгредієнтів вистачає на 2 горщика. Цвітна капуста з сиром поєднується дуже добре, а кріп надає страві ще більш пікантний аромат. Ніяких соусів для цієї запіканки не потрібно, тому кольорова капуста з сиром готується в духовці менше, ніж за годину.
- Кольорова капуста - 300 грам
- Сир - 300 грам
- Зелень - 20 грам
- Сіль - За смаком
1. Отже, починаємо з традиційного приготування капусти: розбираємо її на суцвіття, після чого відварюємо в трохи підсоленій воді коло 3 хвилин.
3. Виймаємо шумівкою або відкидаємо на друшляк. Даємо зайвої рідини стекти, після чого суцвіття повинні трохи охолонути.
4. Викладаємо суцвіття в горщики на дно. Тепер приступаємо до сиру.
5. Розминаємо сир і змішуємо його з нарізаним дрібно кропом. Дуже важливо, щоб сир не був занадто сухий і дуже "текучий" . Найкраще брати 9% сир і протирати його через сито.
6. Викладаємо сир поверх капусти і відправляємо формочки або горщики в духовку. Запікаємо при температурі 190 градусів близько 25 хвилин.
7. Сир запікається і створює корочку, схожу на сир. Поєднання цих інгредієнтів дуже доречне і гармонійне. Спробуйте самі!
