Цвітна капуста з цибулею
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви готуєте для дитини, то краще замінити білокачанну капусту на кольорову або брокколі. З рисом, морквою і цибулею кольорова капуста поєднується ідеально.
Приготувавши кольорову капусту з цибулею і рисом на рослинній олії, це блюдо вийде абсолютно пісним і дуже смачним. Навіть діти з задоволенням їдять кольорову капусту в такому вигляді, а для дорослих це відмінний спосіб підкріпитися корисним стравою. Цікавий факт - кольорова капуста, приготована з цибулею, нагадує смак смажених грибів.
- Кольорова капуста - 300 грам
- Мал - 100 грам
- Цибуля - 1 штук
- Морква - 1 штук
- Сіль і спеції - За смаком
- Рослинна олія - За смаком (для смаження)
1. Перед обжаркой овочів нам потрібно відварити рис. Для цієї страви краще брати довгозернистий рис і відварювати його до напівготовності.
2. Поки вариться рис, паралельно відварюємо трохи суцвіття цвітної капусти. У підсолену воду відправте суцвіття і відваріть їх близько 3 хвилин. Після цього відкиньте на друшляк і дайте стекти зайвої рідини.
3. Тепер потрібно обсмажити цибулю і моркву на вершковому або рослинному маслі (на ваш смак).
4. Морква потрібно натерти на середній тертці і обсмажити разом з цибулею. В середині смаження відправте до овочів кольорову капусту, а в самому кінці відварений рис.
5. Смажимо на слабкому вогні, постійно помішуючи. Суцвіття цвітної капусти краще нарізати.
6. Подається кольорова капуста з цибулею в гарячому і навіть в холодному вигляді. Смачного!
