Рецепт „Цвітна капуста маринована швидкого приготування“

Маринад для цього рецепта цвітної капусти маринованої швидкого приготування розрахований на один літр води. Спеції розраховані з витрати на банку.

Як приготувати кольорову капусту мариновану швидкого приготування?

1. Цвітну капусту розділите на суцвіття. Кожне суцвіття промийте. Бажано опустити капусту в підсолену воду - так ви позбавитеся від небажаних капустяних "жителів" .

2. В простерилізовані банки складіть лавровий лист, перець горошком, зубчики часнику і інші спеції за бажанням.

3. У банки зі спеціями складіть суцвіття цвітної капусти.

4. Зваріть маринад. Для цього в каструлю влийте воду, додайте сіль і цукор, рослинна олія, оцтову есенцію. Доведіть до кипіння.

5. Киплячим маринадом залийте кольорову капусту в банках. Закрийте стерильними кришками і залиште до охолодження при кімнатній температурі.

6. Остигнули банки з капустою приберіть в холодильник. Через кілька годин кольорову капусту мариновану швидкого приготування можна буде їсти.

Смачного!

• Кольорова капуста (голова) - 1 штука
• Вода - 1 літр
• Сіль - 2 Ст. Ложки
• Цукор - 2 Ст. Ложки
• Масло рослинне - 1/2 склянки
• Оцтова есенція - 2 чайних ложки
• Лавровий лист - 1-2 штук
• Перець чорний горошком - 3-4 штук
• Часник - 2-3 зубчиків
• Інші спеції - - За смаком (можна додати цибулю ріпчасту, чилі, каперсами, зелень.)