Це, звичайно, справа смаку, але на мій погляд, найсмачніша смажена печінка саме яловича. Соковита, трохи солодкувата, вона чудово виходить зі смаженою цибулею. Підсмажити яловичу печінку дуже просто. Проте, щоб вона вийшла ніжною, м'якою і соковитою потрібно знати кілька нюансів. Часто нам рекомендують викласти шматочки печінки на гарячу сковород...
Читати далі