Рецепт Баранина, смажена з овочами фото

Баранина, смажена з овочами
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо , Овочі , Баранина
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю , На святковий стіл , Різдво
Гарячі страви
Кількість порцій: 5
Час приготування: 3 г. 0 хв.

Овочі відмінно вбирають сік баранини і набувають чудовий смак. М'ясо виходить ніжним, з хрусткою скоринкою. Чудове поєднання, яке варто спробувати.

Опис приготування:

Баранину будемо смажити цілим шматком. Рясно поперчіть і посоліть його і злегка обсмажте на оливковій олії. Потім покладіть його на деко з гілочками чебрецю, викладіть порізані помідори, цибуля, часник і болгарський перець. І відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 1 час 20 хвилин. Тим часом наріжте картоплю, другу болгарську перчинку, морква і цибуля-порей. Додати сіль, поперчіть і змішайте овочі з оливковою олією. Потім додайте їх до м'яса і смажте ще 40 хвилин. Готову страву подавайте на стіл. Смачного!

  • Баранина - 2 кілограма
  • Цибуля - 2 штуки
  • Морква - 1 штука
  • Помідор - 1 штука
  • Перець болгарський - 2 штуки
  • Картопля - 4 штуки
  • Цибуля-пориста - 1 штука
  • Часник - 5 зубчиків
  • Масло оливкове - 50 мілілітрів
  • Сіль, перець - За смаком
баранина, смажена з овочами - фото крок 1
Великий шматок баранини рясно посоліть і поперчіть.
баранина, смажена з овочами - фото крок 2
Обсмажте на оливковій олії.
баранина, смажена з овочами - фото крок 3
Покладіть м'ясо на деко для запікання з парою гілочок чебрецю.
баранина, смажена з овочами - фото крок 4
Поріжте помідори, цибуля, болгарський перець, часник і викладіть на деко навколо баранини. Надішліть в духовку на 1 час 20 хвилин запікатися при температурі 180 градусів.
баранина, смажена з овочами - фото крок 5
Поки м'ясо смажиться, наріжте картоплю, другу болгарську перчинку, морква і цибуля-порей. Додати сіль, поперчіть і змішайте овочі з оливковою олією.
баранина, смажена з овочами - фото крок 6
Потім додайте їх до м'яса і смажте ще 40 хвилин.
баранина, смажена з овочами - фото крок 7
Готову баранину з овочами викладіть на блюдо і подавайте на стіл.

Схожі рецепти