Запіканка з фаршу в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Для різноманітності раціону пропоную вам відмінний рецепт - запіканка з фаршу в духовці. Це повноцінне блюдо, яке можна приготувати на обід або вечерю, і нагодувати ним усю родину.
Запіканка з фаршу в духовці - це досить просте блюдо, яке не вимагає великої кількості часу або особливих кулінарних навичок. Приготувати таку запіканку можна не тільки з картоплею, але і з іншими овочами - помідорами, кабачками, перцем.
- Фарш - 500-600 грам
- Картопля - 1 кілограм
- Цибулина - 2-3 штук
- Сир - 500 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Паприка - 1 щіпка
1. Зараз я детально розповім, як зробити запіканку з фаршу в духовці. Для початку необхідно очистити і нарізати півкільцями цибулю. Обсмажити його в невеликій кількості рослинного масла до прозорості. Поки смажиться цибуля, вимити і очистити картоплю. Нарізати його тонкими скибочками. На дно форми для запікання викласти готовий цибулю, а зверху трохи картоплі. Посолити за смаком і додати паприку.
2. Фарш краще зробити самостійно. Для цього достатньо взяти м'ясо (ідеальне поєднання - свинина і яловичина) і пропустити його через м'ясорубку. На сковороду налити трохи олії і відправити туди фарш. Постійно помішувати, щоб не утворилися грудочки. Посолити і поперчити за смаком. Частина готового фаршу викласти зверху картоплі.
3. Далі знову шар картоплі, який також посолити і приправити паприкою. При бажанні також можна додати подрібнений часник.
4. Накрити залишилися фаршем (якщо дозволяє форма і кількість інгредієнтів, можна зробити більше шарів). Також при бажанні запіканка з фаршу в духовці в домашніх умовах може бути з помідорами або просто томатним соусом.
5. Сир натерти на середній або дрібній тертці і викласти верхнім шаром. Основна особливість цього рецепта в тому, що не потрібно додавати сметану або воду. Блюдо буде соковитим і без них. Тепер потрібно відправити форму для запікання в заздалегідь розігріту духовку. Температуру не слід робити занадто великий, 170 градусів буде цілком достатньо. Приблизно через 1 годину запіканка з фаршу в духовці буде готова і її можна подавати до столу.
