Рецепт Запіканка картопляна з м'ясом та моцарелою фото

Запіканка картопляна з м'ясом та моцарелою
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі , Молочні продукти , Птах , Картопля , Сир , Курка , Моцарелла
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю
Гарячі страви
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Рецепт приготування картопляної запіканки з м'ясом та моцарелою. Курка з картоплею і сиром - відмінний вечерю чи обід.

Опис приготування:

Картопляну запіканку з сиром і куркою приготувати зовсім не складно. Нарізати картоплю і покласти його до курки, відправити в духовку на півгодини.

  • Картопля - 1 кілограм
  • Грудка куряча (скелет) - 500 грам
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Сир моцарела - 160 грам
  • Молоко - 200 мілілітрів
  • Яйця - 2 штуки
  • Перець і сіль - 1 За смаком
  • Рослинна олія - 40 мілілітрів
запіканка картопляна з м'ясом та моцарелою - фото крок 1
1. Промиваємо картопля, очищаємо від шкірки і нарізаємо кружечками (товщина приблизно п'ять міліметрів). Від кісточки відокремлюємо куряче м'ясо і нарізаємо його кубиками, приблизно 2х2 сантиметри.
запіканка картопляна з м'ясом та моцарелою - фото крок 2
2. Очищаємо цибулю і дрібно його нарізаємо. На сковороді розігріваємо олію і до світло-золотистого кольору обсмажуємо цибулю.
запіканка картопляна з м'ясом та моцарелою - фото крок 3
3. Приготуємо форму для запікання, половину картоплі викладаємо на дно форми, укладаємо «лусочками», поперчити і посолити. Смажену цибулю розподіляємо зверху.
запіканка картопляна з м'ясом та моцарелою - фото крок 4
4. Шматочки м'яса рівномірно розкладаємо поверх шару з цибулею. Знову поперчити і посолити.
запіканка картопляна з м'ясом та моцарелою - фото крок 5
5. Залишилися кружальцями картоплі накриваємо м'ясо. Приготуємо заливку. У мисочці збиваємо яйця, додаємо молоко і розмішуємо. У форму з запіканкою вливаємо цю суміш і хвилин на тридцять поставимо в розігріту духовку (температура духовки 190 градусів). Потім форму вийняти і розкласти нарізану кружечками моцарелу по поверхні запіканки. Назад поставимо в духовку. Коли розплавиться сир, перевіряємо готовність м'яса і картоплі.
запіканка картопляна з м'ясом та моцарелою - фото крок 6
6. Блюдо готово. Запіканку можна подавати гарячою чи холодною.

Схожі рецепти