Запіканка картопляна з м'ясом та моцарелою

Кількість порцій: 6 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Рецепт приготування картопляної запіканки з м'ясом та моцарелою. Курка з картоплею і сиром - відмінний вечерю чи обід.

опис приготування:

Картопляну запіканку з сиром і куркою приготувати зовсім не складно. Нарізати картоплю і покласти його до курки, відправити в духовку на півгодини.

• Картопля— 1 кілограм
• грудка куряча (скелет)  — 500 грам
• Цибуля ріпчаста— 1 штука
• сир моцарела— 160 грам
• молоко— 200 мілілітрів
• яйця— 2 штуки
• Перець і сіль— 1 За смаком
• Рослинна олія— 40 мілілітрів

1. промиваємо картопля, очищаємо від шкірки і нарізаємо кружечками (товщина приблизно п'ять міліметрів). Від кісточки відокремлюємо куряче м'ясо і нарізаємо його кубиками, приблизно 2х2 сантиметри.

2. Очищаємо цибулю і дрібно його нарізаємо. На сковороді розігріваємо олію і до світло-золотистого кольору обсмажуємо цибулю.

3. Приготуємо форму для запікання, половину картоплі викладаємо на дно форми, укладаємо «лусочками», поперчити і посолити. Смажену цибулю розподіляємо зверху.

4. Шматочки м'яса рівномірно розкладаємо поверх шару з цибулею. Знову поперчити і посолити.

5. Залишилися кружальцями картоплі накриваємо м'ясо. приготуємо заливку. У мисочці збиваємо яйця, додаємо молоко і розмішуємо. У форму з запіканкою вливаємо цю суміш і хвилин на тридцять поставимо в розігріту духовку (температура духовки 190 градусів). Потім форму вийняти і розкласти нарізану кружечками моцарелу по поверхні запіканки. Назад поставимо в духовку. Коли розплавиться сир, перевіряємо готовність м'яса і картоплі.

6. Блюдо готово. Запіканку можна подавати гарячою чи холодною. Дивитися рецепт повністью