Рецепт Юшка з форелі по-фінськи фото

Юшка з форелі по-фінськи
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Фінська кухня
Риба та морепродукти , Форель
Вегетаріанське харчування , Пісні страви , Веганські страви
На обід
Супи , Вуха
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 35 хв.

Урізноманітнити колекцію рецептів ваших перших страв пропоную приголомшливим рибним супчиком. Неймовірно ніжний, ароматний, з насиченим вершковим смаком ... Це приголомшливий варіант для дітей і дорослих.

Опис приготування:

Ділюся з вами класним і зовсім нескладним способом, як приготувати юшку з форелі по-фінськи. Від класичного рецепту російської кухні він досить сильно відрізняється, однак у цієї страви є своєї неповторний смак, так що дуже рекомендую взяти на замітку і повторити його в домашніх умовах. Такий супчик стане справжнім відкриттям навіть для тих, хто не любить перші страви з риби.

  • Вершкове масло - 2 чайних ложки
  • Порей - 2 штуки
  • Картопля - 1.5 кілограма
  • Форель - 0.5 кілограма (філе)
  • Лавровий лист - 1 штука
  • Сіль - 1 За смаком
  • Перець - 1 За смаком
  • Кріп - 1 За смаком
  • Вода - 6 склянок
  • Вершки - 1 літр
юшка з форелі по-фінськи - фото крок 1
1. У каструлю відправте ложку вершкового масла, розтопіть його.
юшка з форелі по-фінськи - фото крок 2
2. Наріжте дрібно цибулю-порей, викладіть його в масло. Обсмажуйте хвилин 5, помішуючи, на середньому вогні.
юшка з форелі по-фінськи - фото крок 3
3. Влийте воду або заздалегідь зварений рибний бульйон. Додайте сіль, перець, доведіть до кипіння.
юшка з форелі по-фінськи - фото крок 4
4. Очистіть і наріжте дрібними кубиками картоплю. Викладіть в каструлю і варіть хвилин 15 до м'якості.
юшка з форелі по-фінськи - фото крок 5
5. Філе форелі вимийте і наріжте. Подрібніть трохи зелені (в даному випадку кріп).
юшка з форелі по-фінськи - фото крок 6
6. Викладіть в каструлю рибу, додайте для аромату лавровий лист і варіть ще буквально хвилин 5.
юшка з форелі по-фінськи - фото крок 7
7. В кінці додайте вершки, ще ложку масла і зелень. Прогрійте трохи на вогні - і можна відразу подавати до столу. Смачного!

Схожі рецепти