Випічка з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Випічка з сиру завжди користується великою популярністю, адже сам сир їдять не все, а ось в випічці він не особливо відчувається. Розповідаю про один із варіантів, як приготувати випічку з сиром.
Краще використовувати сир з низьким вмістом жиру, тут ідеально підійде магазинний. Перед приготуванням сир ретельно розімніть, щоб не було грудочок, для цього краще скористатися блендером або перетерти через сито. У підсумку ви отримаєте прекрасний ароматний кекс. За смаком можете додати трохи цедри лимона або апельсина.
- Вершкове масло - 1, 5 склянки
- Сир - 225 грам
- Цукор - 3 склянки
- Яйця - 6 штук
- Борошно - 3 склянки
- Екстракт ванілі - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
1
У сотейник викладіть вершкове масло і розтопіть його. Сир перебейте в блендері до отримання однорідної маси.
2
Поміняйте насадку для тіста і до сиру влийте розтоплене вершкове масло, додайте цукровий пісок, перемішуйте 1-2 хвилини.
3
Додайте в чашу сіль, ванільний екстракт і вбийте по одному курячі яйця, гарненько все перемішайте.
4
Просійте борошно і поступово вводите її в чашу, замісіть сирне тісто.
5
Форму для запікання змастіть маслом і вилийте тісто, розподіліть його лопаткою або струсіть.
6
Випікайте в розігрітій до 175 градусів близько 1 годину, перевірте на готовність шпажкою.
7
Дістаньте кекс з духовки і залиште на 15 хвилин, потім перекладіть з форми і охолодіть. Смачного!
