Ванільний чізкейк без випічки
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-10
Час приготування: 1 г. 30 хв.
Є багато рецептів, як приготувати ванільний чізкейк без випічки. Найприємніше в десерті то, що він абсолютно не вимагає спеціальних навичок. Можна додати фрукти або залишити ванільний смак.
Опис приготування:
Цей чізкейк легкий, з кремовою текстурою, що ідеально підходить для будь-якої події. Ви можете не переживати за температурний режим або складний процес приготування. Вам навіть не потрібно включати духовку, адже він зовсім не вимагає випічки. Готовий десерт подають до столу тільки після застигання.
- Крекери - 230 грам
- Вершкове масло - 6 Ст. Ложок
- Желатин - 1 Ст. Ложка
- Вода - 1/4 склянки
- Вершковий сир - 450 грам
- Цукрова пудра - 175 грам
- Ванільний екстракт - 2 чайних ложки
- Ванільна паличка - 1 штука
- Жирні вершки - 2 склянки
1. Викладіть крекери в чашу блендера.
2. Подрібніть крекери в дрібну крихту.
3. Розтопити вершкове масло і додайте його в чашу до подрібненим крекерів.
4. Якщо маса збирається в єдиний кому, значить вона вже готова, а якщо крихта занадто суха, додайте ще вершкове масло.
5. Викладіть крихту в форму для пирога, краще зі знімними краями.
6. За допомогою склянки придавите крихту склянкою.
7. У склянці з холодною водою розчиніть желатин і залиште на 5 хвилин, потім поставте в мікрохвильову піч на 20-30 секунд. Залиште для охолодження.
8. У миску викладіть вершковий сир, додайте до нього цукрову пудру.
9. За допомогою міксера змішайте сир з пудрою до однорідної маси, додайте ванільний екстракт. Розріжте ванільну паличку і ножем дістаньте насіння, додайте їх також до сиру.
10. В окремій чаші збийте вершки до утворення м'яких піків.
11. Додайте в чашу до вершків желатин, знову перемішайте все, з'єднайте вершки з сиром.
12. Викладіть креязик начинку на пісочний корж.
13. Розподіліть начинку рівним шаром, накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник на 1 час.
14. Готовий чізкейк дістаньте з форми, прикрасьте залишилася масою, видавав її через кондитерський мішок.
