Рецепт „Тушковане м'ясо з картоплею та ковбасою лінгвік“

У сковороді на середньому вогні, готувати бекон до хрусткої скоринки і рівномірного коричневого кольору. Злийте рідину в інший посуд і розділіть на крихітні шматочки. Поставити на слабкий вогонь. Готувати цибулю і часник в останньому соку бекону на середньому вогні до м'якості. Злийте рідину і поставте на слабкий вогонь. Швидко підсмажити ковбасу в сковороді на середньому вогні і поставити на слабкий вогонь.

Додати картоплю, кабачки, томатний соус і червоне вино, приправити петрушкою, базиліком, сіллю і перцем. Перемішати, щоб рівномірно розподілити інгредієнти. Накрити і готувати 2 1 / 2 години на сильному вогні, періодично помішуючи, поки картопля не стане м'яким.

• Бекону - 6 скибочок
• Велика цибулина, нарізана - 1 штука
• Зубчики часнику, нарізаних - 2 штуки
• Фунт ковбаси лінгвік, нарізаної - 1 штука
• Фунта картоплі, нарізаного кубиками - 3 штуки
• Маленьких цукіні, нарізаних - 4 штуки
• Банки томатного соусу - 2 штуки
• Червоного вина - 1/2 склянки
• Посіченою свіжої петрушки - 1/4 склянки
• Сушеного Базиліка - 1 Ст. Ложка (сіль і перець за смаком)