Тушкована морква в молоці
(покроковий рецепт з фото)
Тушкована морква в молоці - це простий і швидкий гарнір до страв з м'яса і риби, особливо він хороший влітку. Цей гарнір легкий і нежирний, тому розповім, як приготувати морква, тушковану в молоці.
Солодкий і ніжний смак моркви, приготовленої в молоці, подобається навіть дітям. Для цього рецепта краще всього підходить молода весняна морква яскраво-оранжевого кольору. Пробуйте на здоров'я!
- Морква - 400 грам
- Вершкове масло - 25 грам
- Борошно - 20 грам
- Молоко - 200 мілілітрів
- Вода - 100 мілілітрів
- Сіль - За смаком
- Петрушка свіжа (для подачі) - За смаком
Почистіть і помийте морква, а потім наріжте на скибочки однакової товщини.
Розтопити вершкове масло в чавунній сковороді, додайте борошно і перемішайте.
У сковороду покладіть нарізану моркву і готуйте на середньому вогні 3-5 хвилин, перемішуючи.
Воду змішайте з молоком, залийте морква і посоліть.
Готуйте на слабкому вогні, поки скибочки моркви не стануть м'якими, а соус - кремоподібним.
Подайте морква, тушковану в молоці, гарячої, посипавши дрібно нарізаною петрушкою.
