Тефтелі з вареного м'яса
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт приготування тефтелей з вареного м'яса. Якщо ви не хочете возитися з сирим мисом, робити фарш, то цей рецепт для вас. Тефтелі виходять такими ж смачними!
Іноді буває так, що у нас залишається відварне м'ясо: або суп, або занадто багато відварити для салату і т.П. Для приготування тефтелей з відвареного м'яса зовсім не обов'язково використовувати саме яловичину. Можна взяти і куряче і свиняче м'ясо. Якщо у вас під рукою немає молока, булку можна розмочити і в воді. Головне, щоб була хороша м'ясорубка або блендер: варене м'ясо все одно потрібно гарненько перемолоти.
1. Замочуємо булку в молоці, razrezav дві частини.
2. Пропускаємо м'ясо через м'ясорубку. Віджимаємо булку від молока, додаємо в фарш.
3. Потім додаємо до м'яса жовтки, спеції, тертий сир. Відварну моркву дрібно ріжемо кубиками. Відправляємо і її в фарш, який потім солимо і перчимо.
4. Добре перемішуємо фарш (можна відправити в холодильник охолонути). Формуємо тефтелі завбільшки з волоський горіх.
5. Збиваємо залишилися від яєць білки. Вмочуємо кульки в борошні, потім у збитому білку. Потім акуратно паніруємо в сухарях.
6. Тефтелі обсмажуємо в маслі до рум'яної скоринки. При бажанні, можна запекти в духовці (хвилин 10-15 - м'ясо-то відварне).
Готово! сподіваюся, цей простий рецепт тефтелей з відвареного м'яса вам стане в нагоді. Смачного!
- Відварна яловичина - 500 грам
- Яйця - 1-2 штук
- Наречена - 1 штука
- Молоко - 1/2 склянки
- Рубана зелень - 1 Чайна ложка
- Тертий сир - 1 Ст. Ложка
- Тертий сир - 1 Ст. Ложка
- Відварна морква - 1 штука
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Перець - За смаком
- Борошно - 100 грам
- Панірувальні сухарі - 100 грам
1. Замочуємо булку в молоці, razrezav дві частини.
2. Пропускаємо м'ясо через м'ясорубку. Віджимаємо булку від молока, додаємо в фарш.
3. Потім додаємо до м'яса жовтки, спеції, тертий сир. Відварну моркву дрібно ріжемо кубиками. Відправляємо і її в фарш, який потім солимо і перчимо.
4. Добре перемішуємо фарш (можна відправити в холодильник охолонути). Формуємо тефтелі завбільшки з волоський горіх.
5. Збиваємо залишилися від яєць білки. Вмочуємо кульки в борошні, потім у збитому білку. Потім акуратно паніруємо в сухарях.
6. Тефтелі обсмажуємо в маслі до рум'яної скоринки. При бажанні, можна запекти в духовці (хвилин 10-15 - м'ясо-то відварне).
Готово! сподіваюся, цей простий рецепт тефтелей з відвареного м'яса вам стане в нагоді. Смачного!
