Рецепт Святкові тарталетки фото

Святкові тарталетки
(покроковий рецепт з фото)

Американська кухня
Тісто , Ягоди , Фрукти
Рецепти для схуднення
На обід , На вечерю , На святковий стіл , Фуршет
Десерти
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Яскраві, солодкі і дуже красиві мініатюрні тарталетки - це ідеальний десерт на будь-який святковий стіл. Рекомендую рецепт приготування святкових тарталеток всім господарочкам!

Опис приготування:

Готувати тарталетки самому не складно. Для формочок потрібно приготувати просте пісочне тісто. До речі, тісто таке підійде як для солодких, так і для пікантних, солоних закусочних тарталеток. Також, для приготування святкових тарталеток приготуйте заварний крем. Може, звичайно, замінити його на збиті вершки, але ефект буде не той. Отже, дивіться далі рецепт!

  • Борошно - 2, 5-3 склянки
  • Цукор - 0, 5 склянки
  • Пекарський порошок - 0, 25 чайних ложки
  • Вершкове масло - 100-150 грам
  • Яйця - 2 штуки
  • Холодна вода - 1 Ст. Ложка
  • Ванільний екстракт - 1 Чайна ложка
  • Жовтки яєчні - 5 штук (для крему)
  • Цукор - 1 Склянка (для сахара)
  • Борошно - 0, 5 склянки (для крему)
  • Молоко - 2 склянки (для крему)
  • Ванільний екстракт - 1 Ст. Ложка
  • Олія - 1 Ст. Ложка (для крему)
  • Пробка або желатин - За смаком (для змащення )
  • Фрукти або ягоди - За смаком
святкові тарталетки - фото крок 1
Підготуйте інгредієнти для тіста: яйця перемішайте з водою і ванільним екстрактом, масло порубати на кубики. У борошно додайте цукор і пекарський порошок.
святкові тарталетки - фото крок 2
У блендері змішайте борошно з маслом до отримання крихти.
святкові тарталетки - фото крок 3
Потім додайте яєчну суміш і замісити пісочне тісто.
святкові тарталетки - фото крок 4
Довго вимішувати пісочне тісто не потрібно, загорніть його в харчову плівку і відправте в холодильник на пів години мінімум.
святкові тарталетки - фото крок 5
Потім розігрійте духовку до 200 З. Тісто розкладіть по формах, sformirovav tartalettes.
святкові тарталетки - фото крок 6
Зверху покладіть фольгу і бобові будь. Це допоможе зберегти форму тесту під час випічки. Надішліть в духовку хвилин на 5-10.
святкові тарталетки - фото крок 7
Потім приберіть фольгу і вантаж, проткніть кожну тарталетки виделкою злегка і відправте назад в духовку, випікайте до готовності тарталеток (приблизно ще хвилин 10).
святкові тарталетки - фото крок 8
Поки заготовки остигають, приготуйте заварний крем для наповнення. Жовтки збийте з цукром.
святкові тарталетки - фото крок 9
Потім додайте борошно.
святкові тарталетки - фото крок 10
Окремо молоко доведіть до кипіння, а потім цівкою його влийте в яєчну масу. Перемішайте.
святкові тарталетки - фото крок 11
На маленькому вогні, постійно помішуючи, Довести крем zagusteniâ. Влийте ванільний екстракт і додайте масло вершкове, перемішайте ще раз.
святкові тарталетки - фото крок 12
Дайте крему охолонути, накрийте його харчовою плівкою, щоб скоринка зверху не утворилася.
святкові тарталетки - фото крок 13
Можете змастити тарталетки желе або джемом.
святкові тарталетки - фото крок 14
Потім наповніть кремом, красиво викладіть ягоди або фрукти. По бажанню, можете желатином змастити тарталетки зверху.
святкові тарталетки - фото крок 15
Готові святкові тарталетки ви можете посипати цукровою пудрою перед подачею або прикрасити листочками м'яти. Смачного!

Схожі рецепти