Суп з селерою для схуднення
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 40 хв.
Великий стебло селери вміщує всього 10 калорій, що робить його ідеальним кандидатом для додавання в суп, коли ви хочете прибрати кілька сантиметрів на талії. А на смак супчик просто відмінний.
Опис приготування:
Варто звернути увагу: не кожен суп з селери є воістину дієтичним. Досить складно скласти такий гармонійний ансамбль, який поєднував би в собі одночасно і низький вміст калорій і високу поживну цінність. Хочу поділитися секретом, як приготувати суп з селерою для схуднення, який напевно і припаде до смаку вам і вашій фігурі.
Курячий бульйон можна замінити овочевим для вегетаріанського варіанту.
- Селера - 2 штуки (стебла)
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Часник - 3 зубчики
- Імбир - 2 Ст. Ложки (нарізаний дрібно)
- Курячий бульйон - 4 склянки (або овочевий)
- Сіль - За смаком
- Молоко - 0, 5 склянки
- Чорний перець - За смаком
1
На сковороді підсмажте цибулю, часник і імбир (все дрібно порізане).
2
Додайте подрібнений селера і тушкуйте під кришкою ще 2 хвилини.
3
У великій каструлі змішайте підсмажені компоненти і бульйон.
4
Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 10 хвилин. За цей час селера має розм'якшити.
5
Додайте сіль, перець. Добре перемішайте.
6
Додайте молоко, закип'ятіть і зніміть з вогню.
7
За допомогою блендера доведіть суп до пюреобразного стану.
8
Знову поставте на вогонь і просто розігрійте, щоб всі складові супу обмінялися запахами і краще поєднувалися.
9
Подавати до столу можна і холодним, і гарячим. Смачного!
