Суп з печінкою тріски
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 50 хв.
Дуже незвичайний і поживний суп-пюре, приготований з печінки тріски, овочів і бульйону. Вершки додають страві приємний смак і аромат. Приготуйте цей суп на обід, упевнений, Вам припаде до смаку.
Опис приготування:
Перед вами - простий рецепт приготування супу з печінкою тріски. Спершу потрібно обсмажити на сковороді цибулю і моркву. Потім опускаємо зажарку в киплячий бульйон, також додаємо печінку тріски. Вливаємо вершки, солимо і перчимо до смаку. Занурювальним блендером перетворюємо суп в пюре. Хай щастить!
- Печінка тріски - 1 штука (консерви)
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Масло рослинне - За смаком
- Вершки - 200 мілілітрів
- Бульйон - 1 літр
- Сіль і перець - За смаком
Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо його на рослинному маслі до прозорості.
Додайте терту моркву, готуйте до м'якості.
Опустіть зажарку в киплячий бульйон, також додайте розім'яту виделкою печінку тріски. Посоліть і поперчіть суп до смаку.
Влийте вершки. За допомогою погружного блендера перетворюємо суп в пюре.
Прогріваємо суп ще трохи, солимо і перчимо при необхідності, знімаємо з вогню. Даємо настоятися 10 хвилин і подаємо до столу. Смачного!
