Рецепт Суп з цибулею-пореєм і картоплею фото

Суп з цибулею-пореєм і картоплею
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі , Картопля , Лук-пориста
Вегетаріанське харчування , Пісні страви
На обід
Супи
Кількість порцій: 8
Час приготування: 50 хв.

Ситна основа для супу, коли ми його хочемо варити без м'яса, картопля. З ним можна поєднувати різні овочі, злаки і макаронні вироби. Або, як тут, можна піти неординарним шляхом і знайти новий смак.

Опис приготування:

Подивіться, як приготувати суп з цибулею-пореєм і картоплею. У ньому також є молоко і вершкове масло, тому текстура виходить вершкової і густий. Щось подібне я ніколи не пробувала, а даремно, адже такі поєднання дарують масу приємних відчуттів у роті. І до цього всього ми ще додамо сильних приправ.

  • Картопля - 1200 грам
  • Овочевий бульйон - 720 мілілітрів
  • Молоко - 360 мілілітрів
  • Лук-пориста - 3 штуки
  • Вершкове масло - 2 Ст. Ложки
  • Кукурудзяний крохмаль - 1, 5 Ст. Ложки
  • Сіль - 0, 75 чайних ложки
  • Чебрець - 0, 5 чайних ложки
  • Паприка - 0, 5 чайних ложки
  • Чорний мелений перець - 0, 5 чайних ложки
суп з цибулею-пореєм і картоплею - фото крок 1
1. Картопля почистіть і наріжте на кубики. Поставте його в бульйоні на вогонь. Доведіть до кипіння, а потім варіть 25 хвилин до м'якості.
суп з цибулею-пореєм і картоплею - фото крок 2
2. Потім в каструлі розігрійте масло. Додайте в нього нашатковану кільцями цибулю. Готуйте його 15 хвилин, помішуючи.
суп з цибулею-пореєм і картоплею - фото крок 3
3. Потім додайте до цибулі чебрець, паприку і перець. Змішавши, обсмажте все разом 1, 5 хвилини.
суп з цибулею-пореєм і картоплею - фото крок 4
4. Окремо перемішайте молоко з крохмалем. Влийте суміш у каструлю. Варіть інгредієнти 4 хвилини.
суп з цибулею-пореєм і картоплею - фото крок 5
5. В кінці додайте картоплю з бульйоном. Проваріть суп пару хвилин.
суп з цибулею-пореєм і картоплею - фото крок 6
6. Суп можете подавати в такому вигляді або подрібнити в блендері в пюре. Смачного!

Схожі рецепти