Суп «Ovoshtnaya фантазії»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 35 хв.
На обід для дітей і дорослих хочу запропонувати вам зробити дуже легкий, апетитний і нескладний супчик з овочів, які виявляться у вас під рукою. Прекрасний варіант на швидку руку.
Опис приготування:
Хочу розповісти, як приготувати суп"Овочева фантазія" з найрізноманітніших інгредієнтів, які вам до душі. В якості основи можна використовувати бульйон (як овочевий, так і м'ясної, наприклад) або звичайну воду. Це чудовий варіант для тих, хто любить легкі супчики, стежить за своїм харчуванням і просто в захваті від овочів в будь-якому вигляді.
- Морква - 1-2 штук
- Помідор - 2-3 штук
- Картопля - 1-2 штук
- Стебло селери - 1-2 штук
- Зелена квасоля - 150 грам
- Кукурудза - 1-2 штук
- Сіль - 1 За смаком
- Перець - 1 За смаком
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Часник - 1 За смаком
1. Насамперед підготуйте всі овочі. Очистіть і наріжте дрібними кубиками моркву і селеру.
2. Подрібніть селера і часник.
3. На дно каструлі або сотейника налийте олію і розігрійте. Викладіть овочі і обсмажте кілька хвилин, помішуючи.
4. Паралельно подрібніть квасоля.
5. Додайте в сотейник квасоля і зерна кукурудзи.
6. Подрібніть очищену картоплю і наріжте помідори.
7. Додайте помідори до інших овочів.
8. Слідом викладіть картоплю і влийте воду або бульйон. Доведіть до кипіння, посоліть і додайте спеції за смаком.
9. Варіть супчик на середньому вогні до готовності овочів (чим дрібніше вони нарізані, тим швидше стануть м'якими). Перед подачею можна додати дрібку свіжої зелені або сухарики, наприклад.
Смачного!
Смачного!
