Рецепт „Спагеті в болгарському перці на Хеллоуїн“

Фарш для цієї страви можна використовувати будь-який. Рекомендую все ж змішати яловичий зі свинячим. Чилі можна не додавати (якщо не любите гостре). До зазначених інгредієнтів додати можна тільки вами улюблені спеції для фаршу.

Отже, як приготувати спагетті в болгарському перці на Хеллоуїн?

1. Спагеті відварити згідно з вказівками на їх упаковці.

2. Цибулину очистіть і наріжте дрібними кубиками, часник подрібніть.

3. Чилі також наріжте. Насіння (відноситься до любителів вогненно-гострого) можна залишити.

4. Нагрійте сковороду з маслом на середньому вогні.

5. До м'якості обсмажте цибулю і чилі, потім додайте часник. Обсмажуйте, помішуючи ще хвилинку.

6. Порт K, часнику і чилі викладіть фарш і, помішуючи, вірніше дроблячи його лопаткою, обсмажуйте, поки він не змінить колір і повністю не "розвалитися" . Додати сіль, поперчіть, понизьте вогонь до середньо-повільного.

7. Через хвилин 6-7 до фаршу додайте томатну пасту і базилік. Перемішайте і залиште гаситися на повільному вогні до готовності спагетті.

8. Готові спагетті відкиньте на друшляк, потім викладіть в сковороду до соусу. Перемішайте щипцями. Вогонь під сковородою вимкніть.

9. Болгарський перець промийте, зріжте верхівку з плодоніжкою (як кришечку), виріжте насіннєву коробку і позбудьтеся від насіння.

10. Гострим маленьким ножем виріжте у перців рот і очі.

11. Спагеті в соусі викладіть в перці і закрийте "кришечкою" .

Спагеті в болгарському перці на Хеллоуїн готові!

Смачного!

• Спагеті - 250 грам
• Фарш - 200-250 грам
• Цибулина - 1 штука
• Часник - 1 зубчик
• Чилі - 1/2 штуки
• Сіль - За смаком
• Чорний перець - За смаком
• Томатна паста - 8-9 Ст. Ложок
• Базилік - За смаком
• Болгарський перець - 4 штуки
• Масло рослинне - 2 Ст. Ложки