2020-03-09

Соус з селери
(покроковий рецепт з фото)

Цей легкий і корисний соус допоможе вам урізноманітнити смак добре знайомих страв. Як приготувати соус із селери, ви дізнаєтеся з рецепта з покроковими фото!

Селера називають "овочем худнуть", і не дарма - містяться в ньому, сприяють нормалізації обмінних речовин в організмі і, тим самим, зниженню зайвої ваги. Соус з селери може бути цілком дієтичним (для цього його потрібно всього лише відварити, пюрировать і заправити лимонним соком), але я хочу поділитися з вами більш калорійним рецептом з використанням масла та вершків. Соус виходить чудовий, прекрасно відтіняє смак смаженого і вареного м'яса, птиці, риби.

Загалом, я сподіваюся, що простий рецепт соусу з селери припаде до смаку тим з вас, хто не турбується про свою талії; ). Ну а ті, хто турбуються, можуть готувати його зрідка - по святах; ).

Корінь селери середнього розміру - 1 штука
Вершки - 100 мілілітрів
Вершкове масло - 2 Ст. Ложки
Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
Вода - 1 Склянка
Борошно - 2 Ст. Ложки
Сіль - За смаком
Перець духмяний - За смаком
Інші спеції - За смаком

Розігріємо рослинне масло.

Тим часом очистити і нарізати корінь селери - ось так, кубиками 1х1 сантиметр.

Викладемо селера в сковороду з рослинним маслом і будемо обсмажувати на середньому вогні кілька хвилин, помішуючи.
Після цього влити воду, зменшимо вогонь і будемо гасити під кришкою хвилин 10.