Соус «сукияки»
В Японії соус "; Сукияки" - страва, яке готують безпосередньо на столі. У центр столу ставлять пальник з каструлею, де в бульйоні варять інгредієнти, вони подаються до страви додатково.
опис приготування:
Нам Чим Суки є соус, щось середнє між кетчупом і чилі-соусом з кунжутним маслом. Він трохи гострий, його зазвичай додають у бульйон, це надає сукияки неповторний смак!
- бульйон— 2 L(будь-який: рибний, курячий, овочевий)
- морква— 1 штука
- Dajkon— й Штук
- Листовий селера— 1 штука
- пекінська капуста— 1 штука
- Зелена цибуля— 1 пучок
- водяний шпинат— 1 пучок
- шиітаке— 100 грам
- енокі— 100 грам
- скляна локшина— 200-300 грам
- креветки— 200 грам
- кальмари— 200 грам
- тофу— 200 грам
На стіл ставимо пальник або індукційну плитку, на яку встановлюємо каструльку з бульйоном.Морква і дайкон потрібно нарізати акуратними пластинками.
Відрізаємо у шиітаке жорстку ніжку, а у енокі -корешкі. І розбираємо на тонкі пучки енокі.
4-5 листя капусти пекінської ріжемо середніми квадратиками, попередньо позбавивши листя від жорсткої нижній частині. Так само і у водяного шпинату видаляємо нижню тверду частину, ріжемо на шматочки 4-5 см. в довжину, і чинимо аналогічно з зеленою цибулею.
Чистимо кальмари і креветки, причому кальмари потрібно нарізати шматочками "; на один укус ";.
Наріжемо тофу невеликими квадратиками.
Тепер всю перераховану вище красу викладаємо навколо каструльки з бульйоном, кличемо всю сім'ю, друзів. Включаємо під нашою каструлькою пальник, починаємо варити ароматний соус. Спочатку закладаємо овочі, потім - гриби, за ними - морепродукти і тофу, а вже в самому кінці - зелень!Виловлюємо готове суки (так називають його тайці) в миски, поливаємо ложкою Нам Чим Суки, і бажаємо одне одному смачного! Дивитися рецепт повністью
Схожі рецепти
Куряча грудка шматочками на сковороді
Дуже просте і швидке блюдо. Куряче м'ясо виходить соковитим і ніжним. Можна подавати зі сметанним соусом. Добре поєднується з будь-якими гарнірами і овочами. опис приготування: Щоб приготувати курячу грудку, потрібно її вимити. Зніміть м'ясо з кістки, приберіть шкіру. Поріжте м'ясо шматочками,...
читати далі
Оселедцева салат
Які страви з оселедця ви знаєте? Напевно їх не так вже й багато, хоча з неї можна зробити не тільки всіма улюблений салат або нарізати шматочками. підкажу, як приготувати оселедцева салат. опис приготування: Для салату можна використовувати цілу рибку, тільки очистіть її спершу або візьміть го...
читати далі
Свинина, тушкована зі сливами
Цей рецепт прийшов до нас з грузинської кухні, де люблять цікаві поєднання. пропонуємо варіант, як приготувати свинину, тушковану зі сливами. Солодкість фруктів і спеції збагачують м'ясний смак. опис приготування: Цей рецепт трохи адаптований для наших країв, оскільки в Грузії люблять дуже нас...
читати далі
Тарталетки з ікрою і сирним сиром
Тарталетки з ікрою і сирним сиром — найпростіша закуска для святкового столу, особливо актуальна на Новий Рік. Ікра і сирний сир дуже добре "; дружать" між собою. Приготуйте і переконайтеся! опис приготування: Ділюся простим рецептом або, як приготувати тарталетки з ікрою і сирним сиром. Реком...
читати далі
Запечена скумбрія
Сьогодні я покажу вам, як приготувати запечену скумбрію в духовці з часточками лимона. Блюдо вийде ніжним і дуже ароматним. Запікати рибку будемо цілою тушкою, помістивши всередину лимон. готуємо? опис приготування: Отже, приготування рибки в духовці займає близько 25 хвилин. Якщо взяти тушку ...
читати далі
