Соус «понзу»
(покроковий рецепт з фото)
Понзу - універсальний соєво-цитрусовий соус, популярний в Японії. Він підходить для заправки простих овочевих або рисових страв, а також добре поєднується з рисовою локшиною і смаженими овочами.
Докладніше, як приготувати соус "пОНЗІ", я розповім нижче. Рисовий сироп можна замінити на фінікову патоку.
- Вапно - 2 штуки
- Лимон - 2 штуки
- Соєвий соус - 1/4 склянки
- Рисовий оцет - 1/4 склянки
- Саке - 1/4 склянки
- Коричневий рисовий сироп - 1/4 склянки
Вичавіть сік з лимона і лайма. Натріть цедру.
Соус ПОНЗІ готовий, смачного!
