Солянка з сосисок
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Виявляється, що можна зварити смачний суп, навіть якщо під рукою немає м'яса. Ну ось, наприклад, можу показати, як приготувати солянку з сосисок - просте, бюджетне блюдо. Вам обов'язково сподобається!
Опис приготування:
Іноді потрібно швиденько щось приготувати на обід. Такий варіант солянки - саме те, що потрібно в подібних випадках! У холодильнику завжди знайдуться сосиски, так чому б їх не використовувати як альтернативу м'ясної складової в супі? економно, доступно і смачно!
- Картопля - 2 штуки
- Морква - 2 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Сосиски - 3-4 штук
- Томатна паста - 2 Ст. Ложки
- Оливки - 2 Ст. Ложки
- Огірки солені - 2 штуки
- Спеції - За смаком
- Лимон - За смаком (по бажанню)
Кип'ятимо у великій каструлі воду. Кладемо туди ж очищений і порізану картоплю. Тим часом нарізаємо кільцями кілька сосисок, швидко обсмажуємо їх на сковороді і відправляємо до картоплі.
Подрібнюємо цибулю, морква трьом на тертці. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі 10 хвилин.
Додаємо томатну пасту, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин.
Нарізаємо часточками (кружечками) оливки.
Солоні огірки нарізаємо кільцями.
Опускаємо зажарку в каструлю. Через кілька хвилин кладемо туди ж оливки і огірки. Перемішуємо і варимо на тихому вогні ще 20 хвилин. Кладемо за смаком улюблені спеції.
Смачного!
