Рецепт Сир з молока в домашніх умовах фото

Сир з молока в домашніх умовах
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Молочні продукти , Молоко
Дієтичне харчування
На полуденок , На сніданок
Кількість порцій: 1
Час приготування: 3 г. 0 хв.

Чудовий сир можна і потрібно приготувати власними руками. В результаті у вас вийде щось на зразок індійського"панірують" . А готується він дуже просто! Переконайтеся в цьому самі.

Опис приготування:

Сьогодні я розповім, як приготувати сир з молока в домашніх умовах просто і відносно швидко. Такий сир можна і просто їсти, і використовувати в якості додаткового інгредієнта в різні страви. Пробуйте!

  • Молоко - 1 літр (з терміном зберігання не більше 7 днів)
  • Кефір - 150 мілілітрів
сир з молока в домашніх умовах - фото крок 1
Молоко наливаємо в ємність (каструльку) з товстим дном. Ставимо цю каструлю на плиту.
сир з молока в домашніх умовах - фото крок 2
Чекаємо, поки молоко почне кипіти. Як тільки це сталося, вливаємо до молока (обов'язково - тонкою цівкою) кефір, не забуваємо постійно помішувати.
сир з молока в домашніх умовах - фото крок 3
Через кілька хвилин ви повинні будете побачити, як маса розділяється на сир і сироватку. Сир спливе на поверхню.
сир з молока в домашніх умовах - фото крок 4
Як тільки процес повністю завершиться, візьміть марлю. Накрийте нею будь-яку ємність, процідіть за допомогою марлі сир від сироватки.
сир з молока в домашніх умовах - фото крок 5
Потім ми щільно обмотуємо і зав'язуємо сир в марлю. Відкладемо його в сторону під саморобний прес. Чекаємо, поки сир настоюється.
сир з молока в домашніх умовах - фото крок 6
Через кілька годин наш сир з молока в домашніх умовах можна діставати і вживати. Смачного!

Схожі рецепти