Шпинат з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 1
Час приготування: 30 хв.
Пропоную зробити вишукану страву. Якщо ви не знаєте, як приготувати шпинат з сиром, тоді дотримуйтесь цим рецептом. Інгредієнтів потрібно абсолютно небагато, а смак готового блюда вийде відмінний!
Опис приготування:
Найпростіше блюдо - шпинат з сиром - готується досить швидко. Головне в цій справі дотримуватися необхідних пропорцій, щоб не зіпсувати смак самого страви, тоді гості точно будуть задоволені вашим шедевром. Його можна подавати до будь-якого свята, адже на столі воно буде виглядати дуже красиво, вишукано, привертаючи увагу гостей.
- Шпинат - 1 кілограм
- Часник - 3 зубчики
- Сир твердий - 100 грам
- Молоко - 400 мілілітрів
- Борошно - 3 Ст. Ложки
- Вершкове масло - 5 Ст. Ложок
- Масло оливкове - 2 Ст. Ложки
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
- Мускатний горіх - За смаком
1. Перш за все промийте шпинат звичайною водою, дайте йому трохи обсохнути. Поставте каструлю з водою на вогонь, доведіть її до кипіння. Якщо вода вже закипає, Ця сіль й. Поки вода буде закипати, ображати зі шпинату товсті стеблинки.
2. Візьміть сир, натріть його на дрібній або крупній тертці.
3. У сковорідку налийте оливкова олія, додайте кілька ложок вершкового масла. Поки вода закипає, можна приготувати інші інгредієнти, а також дрібно нарізати часник.
4. Після того як вода закипить, Відведіть туди шпинат (на п'ять хвилин, але не більше того). В той час, коли буде варитися шпинат, поставте сотейник на вогонь, викладіть в нього масло, яке залишилося. Додайте борошно, всю суміш добре перемішайте.
5. На наступному етапі вам варто додати трохи молока. Варити суміш, помішуючи, поки вона повністю не стане густою.
6. Шпинат приготовлений. Після цього перемішайте соус, дістаньте шпинат і дайте можливість воді трохи стекти, після - відіжміть. В соус додайте сіль, перець, мускатний горіх, зніміть з плити, включіть її, розігрійте її до 190 градусів.
7. Подрібніть шпинат, викладіть його в сковороду, додайте часник, смажте приблизно 3-4 хвилини.
8. Змішайте шпинат з соусом, розкладіть по формах і посипати сиром. Запікайте в духовці близько десяти хвилин, подавайте гарячим, блюдо буде мати просто дивовижний смак!
