Шоколадна паста
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 35 хв.
Це відмінний рецепт шоколадної пасти, який швидко готується. До того ж в її склад не входять сирі курячі яйця, а тому її можна намазувати на хліб навіть дітям без побоювання за їхнє здоров'я.
Опис приготування:
Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати шоколадну пасту, то просто прочитайте цей рецепт. Це відмінний десерт, який можна намазати на здобну випічку або печиво. А можна використовувати цю пасту в якості сніданку, намазуючи на хліб і запиваючи чаєм або кавою.
- Какао-порошок - 8 Ст. Ложок
- Вершкове масло - 180 грам
- Молоко (2, 5 %) - 200 мілілітрів
- Цукор - 200 грам
- Крем 20% - 180 грам
Візьміть невелику каструльку або сотейник, краще з антипригарним покриттям або ж товстим дном, щоб паста не підгоріла в процесі приготування. Покладіть в нього всі інгредієнти, крім сметани, і поставте на плиту на дуже слабкий вогонь.
Не чекаючи поки суміш закипить, починайте перемішувати інгредієнти. Не давайте масі закипіти.
Додайте в сотейник сметану. Вмішайте її віночком і продовжуйте помішувати пасту. Ви можете взяти не таку жирну сметану, але тоді є ймовірність того, що маса не загусне. До того ж нежирна сметана може дати страві небажану кислинку.
Тепер млоїте пасту на повільному вогні так, щоб вона не кипіла занадто сильно. Постійно помішуйте віночком, щоб уникнути підгоряння. Готову пасту остудіть і перекладіть в скляні ємності. Зберігайте в прохолодному місці.
