Шоколадна паста
(покроковий рецепт з фото)
Це відмінний рецепт шоколадної пасти, який швидко готується. До того ж в її склад не входять сирі курячі яйця, а тому її можна намазувати на хліб навіть дітям без побоювання за їхнє здоров'я.
Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати шоколадну пасту, то просто прочитайте цей рецепт. Це відмінний десерт, який можна намазати на здобну випічку або печиво. А можна використовувати цю пасту в якості сніданку, намазуючи на хліб і запиваючи чаєм або кавою.
- Какао-порошок - 8 Ст. Ложок
- Вершкове масло - 180 грам
- Молоко (2, 5 %) - 200 мілілітрів
- Цукор - 200 грам
- Крем 20% - 180 грам
Візьміть невелику каструльку або сотейник, краще з антипригарним покриттям або ж товстим дном, щоб паста не підгоріла в процесі приготування. Покладіть в нього всі інгредієнти, крім сметани, і поставте на плиту на дуже слабкий вогонь.
Не чекаючи поки суміш закипить, починайте перемішувати інгредієнти. Не давайте масі закипіти.
Додайте в сотейник сметану. Вмішайте її віночком і продовжуйте помішувати пасту. Ви можете взяти не таку жирну сметану, але тоді є ймовірність того, що маса не загусне. До того ж нежирна сметана може дати страві небажану кислинку.
Тепер млоїте пасту на повільному вогні так, щоб вона не кипіла занадто сильно. Постійно помішуйте віночком, щоб уникнути підгоряння. Готову пасту остудіть і перекладіть в скляні ємності. Зберігайте в прохолодному місці.
