Рецепт Шаурма з куркою і солоними огірками фото

Шаурма з куркою і солоними огірками
(покроковий рецепт з фото)

Арабська кухня , Східна кухня , Турецька кухня
Овочі , Птах , Курка , Огірок , Лаваш , Солоний огірок
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю
Гарячі страви , Заурма
Кількість порцій: 1-2
Час приготування: 35 хв.

Більшість вважає, що шаурма - це дуже шкідливе блюдо, від якого краще відязикатися. Але сьогодні я доведу, що приготована в домашніх умовах шаурма не тільки смачна, але і корисна!

Опис приготування:

Домашня шаурма - це універсальне блюдо. У неї можна покласти все, що є в холодильнику. Потрібна тільки м'ясна основа - м'ясо, курка або ковбаска, а решта все за бажанням - залишки смаженої картоплі, огірки, морква, капуста, будь-яка зелень. Деякі кладуть в шаурму відварені яйця! І це смачно! Дуже раджу спробувати!

  • Курка - 150-200 грам (будь-які частини)
  • Огірок солоний - 1/2 штуки
  • Помідор - 1/2 - 1 штуки
  • Цибуля - 1/2 штуки
  • Майонез - 1 Чайна ложка
  • Крем - 1 Чайна ложка
  • Гірчиця в зернах - 1/2 чайних ложки
  • Сіль - За смаком
  • Спеції - За смаком
шаурма з куркою і солоними огірками - фото крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для однієї порції шаурми я використовую 1 куряче стегно. Можна взяти курячу грудку, окіст. Курку натріть сіллю, спеціями і відправте в духовку. Запікайте до готовності.
шаурма з куркою і солоними огірками - фото крок 2
Змішайте сметану, майонез і гірчицю. Добре перемішайте. Це соус для шаурми. Можна також використовувати чорний перець, часник.
шаурма з куркою і солоними огірками - фото крок 3
Курица запеклась, шкірку я попередньо зняла, м'ясо відокремила від кістки і нарізала на шматочки середнього розміру. Занадто дрібно, як на мене, не потрібно.
шаурма з куркою і солоними огірками - фото крок 4
Маринований огірок наріжте тонкою соломкою або кубиком.
шаурма з куркою і солоними огірками - фото крок 5
Так само, як і огірок, наріжте помідор.
шаурма з куркою і солоними огірками - фото крок 6
Лист лаваша змастіть соусом, відступаючи від країв приблизно по 3 см. Викладіть помідор, курку і огірок. Дрібно наріжте цибулю і викладіть зверху. Якщо не любите свіжу цибулю, його можна попередньо замаринувати в оцтовому розчині. За бажанням можна також додати зелень, обсмажені або мариновані гриби, консервовану кукурудзу.
шаурма з куркою і солоними огірками - фото крок 7
Підверніть спочатку верхній край, потім з боків, а потім загорніть лаваш з начинкою, як в трубочку.
шаурма з куркою і солоними огірками - фото крок 8
Злегка підрум'яньте шаурму на сухій сковороді. Ідеально буде підсмажити на сковороді-гриль, або на електричному грилі, але підійде і звичайна сковорода.
шаурма з куркою і солоними огірками - фото крок 9
Шаурма з куркою і маринованими огірками готова.
шаурма з куркою і солоними огірками - фото крок 10
Смачного!

Схожі рецепти