Шашлик
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 6 г. 0 хв.
Базовий рецепт приготування шашлику - до вашої уваги. Якщо ви не хочете експериментувати, якщо вам потрібен найпростіший і ефективний спосіб зробити шашлик, то цей рецепт - для вас.
Опис приготування:
Як відомо, шашлик - найпопулярніша страва в сезон весняно-літніх пікніків майже в усіх пострадянських країнах. Будь-яка вилазка на природу обов'язково супроводжується приготуванням шашлику на мангалі.
Рецептів приготування цієї страви існує дуже багато, проте мені захотілося дати тут найпростіший, базовий, але ефективний рецепт приготування шашлику. Нічого зайвого, тільки м'ясо, цибуля і спеції. Варіант для новачків.
- Свинина - 2 кілограма
- Цибуля - 250 грам
- Спеції - За смаком
Наріжте м'ясо на кубики стороною приблизно 4-5 см. Обов'язково зріжте зайвий жир.
Додайте дрібно нарізану цибулю і спеції. Перемішайте.
Поставте в холодильник як мінімум на 4 годину, щоб м'ясо промаринувалося.
Нанизуйте м'ясо на шампури.
Смажте над гарячим вугіллям до повної готовності м'яса, регулярно перевертаючи. Смажити потрібно близько 20 хвилин, в залежності від температури і величини шматків. Найпростіший спосіб визначити готовність - спробувати.
Готово! Смачного.
