Салат з руколою
(покроковий рецепт з фото)
Любителів простих і легких овочевих страв хочу порекомендувати звернути свою увагу на цей цікавий і дуже класний рецепт, як приготувати салат з руколою. Відмінний варіант літнього страви.
Цей варіант приготування чудово підходить для пікніка на природі, але і в домашніх умовах завжди можна повторити рецепт. Якщо під рукою не виявилося свіжої кукурудзи, завжди можна взяти консервовану, наприклад. Що стосується заправки, то сік лимона або лайма з чуточкой оливкового масла буде ідеальним варіантом. Але при бажанні ви також можете додати спеції, наприклад.
- Кукурудза - 3 штуки
- Солодкий перець - 2 штуки
- Помідор - 2 штуки(+ чері)
- Лимон або вапно - 1 штука
- Рукола - 1 пучок
- Сир фета - 100 грам
- Оливкова олія - 1 За смаком
1. Ось такий набір яскравих і корисних овочів вам буде потрібно. Але при бажанні ви можете також використовувати і інші інгредієнти.
2. Один солодкий перець і кукурудзу пропоную приготувати на грилі. Також перець можна обпалити на відкритому газу на плиті, а кукурудзу просто зварити.
3. Решта інгредієнти вимийте, обсушити. Подрібніть помідори при бажанні (можна і цілком додати) і відправте в салатник.
4. Свіжий перець очистіть і наріжте дрібно. Зніміть готову кукурудзу і зріжте зерна з качана. Акуратно очистіть печена перець і наріжте.
5. Викладіть все в салатник.
6. Вимийте і висушіть рукколу. Додайте до овочів і трохи Фети. Вичавіть сік лимона і лайма, додайте трохи оливкового масла і при бажанні дрібку солі. Акуратно перемішайте - і можна подавати салатик до столу.
