Салат «Новорічний» з кальмарами
(покроковий рецепт з фото)
Новорічні салати повинні бути легкими для шлунка і різноманітними. Я хочу запропонувати вам рецепт приготування одного з таких салатів з кальмарами. Обов'язково спробуйте!
Розповідаю, як приготувати салат "новорічний" з кальмарами. Овочі потрібно очистити, порізати і посмажити до готовності. Кальмар - відварити, остудити і порізати. Перемішати всі інгредієнти - і подати салат до столу охолодженим. З наступаючим!
- Кальмар - 1-2 штук
- Цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Рослинна олія - 1-2 Ст. Ложок
- Огірок свіжий - 1 штука
- Часник - 1 зубчик
- Оцет яблучний - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1-2 Щепоток
- Перець чорний мелений - 1-2 Щепоток
- Зелень - За смаком
Підготуйте продукти для салату. Тушку кальмара ретельно вимийте всередині і зовні. Підготуйте овочі: очистіть їх і вимийте.
Поріжте цибулю тонкими півкільцями, а морква - на тертці по-корейськи. Не варто занадто дрібно різати овочі для смаження, вони повинні бути гармонійні в салаті.
Налийте на сковороду масло рослинне, обсмажте з сіллю овочі до готовності.
Кальмар опустіть в киплячу воду з дрібкою солі і проваріть 1-2 хвилини. Дістаньте тушку, поріжте або кільцями, або соломкою.
Свіжий огірочок порізати соломкою.
Складіть всі інгредієнти в салатник. Додайте зубчик часнику, пропущений через прес. Додайте за смаком перець мелений чорний, приправити сіллю, якщо потрібно. Додайте оцет.
Ретельно перемішайте салат. Заправляти такий салат не потрібно. Овочі, які смажилися на маслі, прекрасно впораються з цим завданням.
