Рецепт „Салат «Metelka»“

1. Рецепт приготування салату Метелка настільки простий, що з ним впорається навіть новачок на кухні. До того ж, він буде готовий вже через кілька хвилин. Для початку необхідно ретельно вимити і очистити всі овочі.

2. Моркву натерти на середній тертці і відправити в салатник.

3. Селера нарізати тонкими часточками.

4. Буряк також натерти на середній терці.

5. Капусту нашаткувати. Можна використовувати як білокачанну, так і пекінську капусту. Тугу білокачанну краще пом'яти руками, щоб вона трохи пустила сік, а потім тільки відправляти її в салатник.

6. Свіжу зелень вимити, просушити і нарізати. Можна використовувати також листові салати, наприклад, айсберг.

7. З половинки лимона вичавити сік і змішати його з оливковою олією. Це власне і є заправка для салату.

Щоб цей салат був максимально корисним, не варто додавати сіль. Якщо заправка занадто концентрована, можна додати 1 чайну ложку чистої води.

8. От і все, салат Метелка в домашніх умовах готовий. Сюди можна також додати й інші овочі за бажанням.

• Буряк - 1 штука
• Морква - 1 штука
• Стебло селери - 1 штука
• Капуста - 150 грам
• Зелень - 50 грам
• Лимон - 0.5 штуки
• Оливкова олія - 1 Чайна ложка