Рулет з сиру
(покроковий рецепт з фото)
Сьомга з сиром дуже смачна в будь-якому вигляді. Не дарма ці два інгредієнти поєднуються у багатьох рецептах. Для цієї страви сир потрібно буде розтопити і розкачати з нього пласт, який і потрібно буде начиняти.
Якщо до складу страви входить сьомга і сир, то це блюдо тільки виграє. В даному випадку ці два продукти є основними, а саме по собі блюдо є дещо незвичним. Такий рулет з сиру в домашніх умовах стане відмінною закускою на святковий стіл, приготувати яку можна за одну годину.
- Сьомга - 200 грам
- Сир - 300 грам
- Зелень - 1 За смаком
1. Сьомга з сиром поєднуються просто чудово. Зробити рулет з сиру в домашніх умовах найкраще саме таким способом.
2. Натираємо сир на великій тертці. Найкраще брати тверді сорти (в середньому 50-60% жирності).
3. Висипаємо натертий сир в каструлю і приступаємо до решти інгредієнтів.
4. Нарізаємо зелень (краще кріп) і відправляємо до сиру. Перемішуємо.
5. Ставимо на водяну баню. Так сир розтопиться і не пригорить.
6. Вогонь повинен бути невеликий, а масу ретельно перемішайте. Як тільки сир розтопиться - знімайте каструлю з вогню.
7. Беремо харчову плівку, викладаємо на неї розтоплений сир і накриваємо ще одним шаром плівки. Тепер розгортаємо по поверхні сир, щоб його товщина була не більше 5 мм.
8. Розкачати, знімаємо шар плівки (верхній), викладаємо сьомгу і загортаємо рулет.
9. Плівку можна зняти і відправити рулет на півгодини в холодильник. Дістаємо рулет, нарізаємо його під кутом і подаємо до столу. Прикрасити можна гілочкою петрушки і поруч покласти свіжі овочі.
