Рулет «курка»
(покроковий рецепт з фото)
У колекцію з нескладними домашніми рецептами випічки хочу запропонувати додати цей варіант. Ароматний, апетитний, не надто складний і дивно смачний. Рекомендую на замітку всім!
Перед вами покрокова інструкція, як приготувати рулет "кокош" . Ніжне дріжджове тісто з апельсиновим соком і начинка з цукром і какао - ось, що вийде в результаті. Такий рулетик обов'язково припаде до смаку і дорослим, і малюкам. Якщо не знаєте, що спекти до чаю, погляньте на цей рецепт.
- Борошно - 3 склянки
- Дріжджі сухі - 1 Чайна ложка
- Вода - 1/4 склянки
- Сік апельсина - 1/3 склянки
- Цукор - 1/4 склянки
- Яйце - 2 штуки(+ 1 для змазування)
- Сіль - 1/3 чайних ложки
- Вершкове масло - 150 грам
- Рослинна олія - 3 чайних ложки
- Цукор - 1/2 склянки (начинка)
- Коричневий цукор - 1/2 склянки (начинка)
- Цукрова пудра - 1/2 склянки (начинка)
- Какао - 1/2 склянки (начинка)
- Ванільний екстракт - 1 Чайна ложка (начинка)
1. Для приготування тіста з'єднайте в глибокій мисці яйця, борошно, апельсиновий сік, цукор, сіль, розм'якшене вершкове масло.
2. У невеликій кількості теплої води розчинити дріжджі і дайте постояти хвилин 5-7.
3. З'єднайте всі інгредієнти і замісити м'яке тісто. Накрийте чистим рушником і дайте постояти півгодини.
4. Тим часом можна зайнятися начинкою. Змішайте білий і коричневий цукор, пудру, какао. Додайте ванільний екстракт.
5. Перемішайте все до однорідності.
6. Розкачайте тісто рівним і тонким шаром.
7. Змастіть трохи рослинним маслом.
8. Розподіліть начинку.
9. Акуратно згорніть рулетом.
10. Змастіть збитим яйцем (можна жовток з молоком або водою змішати) і відправте в розігріту до 180 градусів духовку.
11. Випікайте рулет "кокош" 30-45 хвилин до рум'яності.
Приємного чаювання!
Приємного чаювання!
