Плов з куркою і сухофруктами
(покроковий рецепт з фото)
Готуємо запашний, соковитий і шалено смачний плов для всієї родини! За рецептом плову з куркою і сухофруктами це буде дуже просто.
Для приготування плову з куркою і сухофруктами нам знадобиться жирненькие шматок курки, тому раджу брати стегно. З сухофруктів найкраще, звичайно ж, курага і чорнослив - вони до будь-якого плову будуть тільки на краще! А ось з корицею будьте обережні - не всім сподобається кінцевий солодкуватий варіант. Дивимося далі рецепт.
- Мал - 400 грам
- Вершкове масло - 150 грам
- Чорнослив - 100 грам
- Чорнослив - 100 грам
- Ізюм - 2 Ст. Ложки
- Обкладинка - 1 Чайна ложка
- Сіль, перець - За смаком
- Курка - 800 грам
Стегно промийте і поріжте.
Ріжемо на середні шматочки, солимо, перчимо і додаємо корицю.
М'ясо добре перемішали, в казані розтопили вершкове масло, викладаємо курку.
Перемішуємо і обсмажуємо.
Мал (бажано пропарений) заливаємо водою.
Як м'ясо прожариться майже, викладаємо промитий рис.
Заливаємо окропом на пале.
Вкидаємо сухофрукти. Коли вода закипить - підбираємо рис гіркою.
Накрийте рушником кришку і дайте ще постояти плову хвилин 30, після відключення вогню.
Ось плов з куркою і сухофруктами і готовий. Смачного!
Ось плов з куркою і сухофруктами і готовий. Смачного!
